第1431章  产业链

    这也是约瑟夫当初让工程设计院大力支持施拉姆的原因。

    以前，传统的榨油方式是先将油菜籽、亚麻籽之类的原料加热，使细胞壁破裂，而后用水车驱动一根螺旋杆挤压原料，将油脂压出。

    由于水车的功率有限，加上机械机构比较粗糙，导致必须多次压榨，并需要加入一定的水分将原料泡开，才能保证榨出原料中大部分的油脂。

    而油脂变质的第一元凶就是氧化。

    传统的压榨过程非常缓慢，导致原料不得不长时间暴露在空气中。也就是说，刚榨出来的油基本上寿命就少了多一半。

    此外，传统的压榨手段需要反复挤压原料，会使很多原料碎屑混入油里。：这些碎屑里含有大量蛋白质成分，非常容易腐败。

    所以传统方式榨出来的油都很难保存超过一个月，绝大多数的人都是随时使用随时去油坊购买。

    而油坊都只能建在河边，且每次生产的量还不能大，否则一旦没卖出去，榨出来的油就会坏掉。至于商人，就更不愿意运输、贩售食用油了。

    这就导致食用油的价格一直居高不下，就连巴黎这样的大城市的居民，也就每年油菜籽或者橄榄收获的几个月里能吃上油，其他季节就只有用煮腌肉的方式来补充点儿「油水」了。

    施拉姆的蒸汽榨油机则采用液压装置推动压盘，恐怖的压力能在十多分钟之内将原料中超过92%的油脂挤出来。

    这时，原料中的油基本上还没有发生氧化。

    同时，蒸汽榨油机只需一次就能榨干原料，避免了反复「揉搓」原料时杂质混入油里。

    此外，蒸汽榨油机的高效率还能确保原料在冷却之前就完成压榨，进一步保证了出油率。

    以上的种种优势，对于食用油产业来说，完全就是一场革命。

    现在，普罗旺斯地区的橄榄油已经开始大量销往巴黎、洛林等地——玻璃瓶装的「高级纯净油」可以轻松保鲜8个月。

    西部地区的菜籽油更是10个月都不会变质。

    这就让贩运食用油成为了一项新兴的生意，巴黎也冒出了十多家油铺来。

    而在此基础上，巴黎的食用油的价格却只有以前的60%多点，且仍在不断下降中。

    约瑟夫随口问道：「布列塔尼应该建了大型榨油厂吧？」

    德拉特和议长对视，有些尴尬道：「暂时还没有人投资榨油厂，殿下。这也是我们不得不自己购买榨油机的原因。」

    约瑟夫不禁有些疑惑：「我记得布列塔尼的油菜籽和亚麻籽产量都很高，为何没有建榨油厂？」

    圣马卢市长忙解释道：「殿下，以往我们这里出产的油菜籽都被巴黎或普瓦图的商人们收走了。」

    约瑟夫点头：「我建议你们可以抵押罐头厂来获得一笔资金，我再让工业发展基金投些钱，来建一座榨油厂，把这里的油菜籽和亚麻籽资源利用起来。

    「榨出来的油可以供给罐头厂，帮助后者降低成本，提升罐头品质。

    「而罐头厂则能为榨油厂生产铁皮油桶，甚至直接帮榨油厂进行装罐、密封。

    「之后，食用油和罐头则使用同样的运输渠道运去巴黎、波尔多之类的大城市销售，大幅节约运输成本。」

    这就是后世的供应链模式。

    油菜籽种植-榨油-捕捞-食品加工，形成产业链。罐头厂无需养一个榨油车间，榨油厂则省去了玻璃瓶灌装的成本——铁皮油桶的价格只有玻璃瓶的三分之一多点儿，并且运输时还可以垒十几层高，非常方便。

    圣马卢等人立刻看向德拉特经理。

    后者的眼睛已在放光，连连点头道：「这，这真是绝妙的设想！

    「卷边机只要稍加改动，就能用来为油罐封口。即使要装更多的油，比如每罐6到7公斤，也不是不能做到，不过需要卷边机制造厂的协助……

    「至于我们这边，附近有一座榨油厂的话，甚至能在所有罐头里加亚麻油，而成本不会超过4丹尼！」

    约瑟夫顺著思路继续道：「如果罐头和食用油的产量足够大，我相信应该会有人愿意来这里投资铁路，你们甚至不用等到交通部的规划。」

    他自己都没想到，顺路来圣马卢看看，却设计出了一个粮油产业的巨无霸。

    而这些产业，足以令整个布列塔尼的经济规模在短时间内翻不止一倍！

    就在圣马卢议会在兴奋地讨论募集榨油厂资金的议案时，约瑟夫的车队已重新驶向了布雷斯特。

    马车上，玛丽王后不住地感叹著：「真没想到，世上竟然有这么大的工厂。他们说现在几乎整个城市都在依靠这座工厂生活。」

    约瑟夫微笑点头：「是的，母亲，这就是工业化的威力。

    「以前不起眼的小渔村，只要有了机器的协助，就能迅速发展成一座富裕的城市。

    「等有了榨油厂之后，这里的人们每个月能轻松获得30法郎的收入。」

    月入30法郎已经很接近巴黎的工人了。相当于在布列塔尼这种边境省份打造出一个巴黎经济水平的区域。

    当然，现在巴黎人的收入也在不断提高，尤其是各条铁路线陆续通车之后，一些技术性工人甚至可以拿到50法郎的月薪。

    玛丽王后突然想起自己主政的那些年，别说在布列塔尼建巨型工厂了，就连巴黎的财政都差点儿崩了……

    她自嘲地一笑：「还好我很早就开始『偷懒』了，否则多半会耽误你展示这惊人的天赋。」

    她又想起了什么：「对了，我刚才听埃芒伯爵说，在这些机器里面，你的专利甚至比你父亲还要多？」

    约瑟夫摆了摆手：「其实大部分时候我都只是提供了一点思路而已。父亲才是最优秀的机械大师！」

    他随即岔开话题道：「您以前赶过海吗？」

    「啊？那是什么？」

    「在大海边接受大自然的馈赠。距离战舰下水仪式还有几天时间，我带您去布雷斯特赶海吧。」

    (本章完)


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